原料であるモカの生豆は、高品質豆で知られるシャキッソ地区の豆を使用しております。ナチュラルモカが持つ芳醇なモカフレーバーとフルーティーさ、すっきりとした後味が特徴です。

カフェインレス、デカフェコーヒーです。カフェイン含有率は0.1％以下です。カフェインの除去方法は「マウンテン ウォーター カフェイン除去方式」と呼ばれるもので、化学溶剤等の利用は一切ありません。水でカフェインをコーヒー生豆から抽出し、活性炭フィルターでカフェインを除去します。抽出時に一緒に抽出された成分はカフェインが除去された後に生豆に戻すというプロセスになります。生豆はJAS認定のある神奈川県横浜市の工場で焙煎をし、有機オーガニックコーヒーとしてお届けいたします。

コーヒーは有機栽培された生豆を使用しており、JAS認定の工場で焙煎をしております。カフェイン含有率は0.1％以下です。

酸味はほとんどなく、マイルドな口当たりで飲みやすいコーヒーです。