【有機コーヒー】グアテマラサンマルコス
グアテマラ　サンマルコス県、ラ・ベンディシオン生産者組合の有機コーヒーです。 このエリアは、火山灰性の豊かな土壌、照りつける太陽の恵みにあふれ、良質なコーヒーの産地として有名です。
有機栽培だけにこだわり、より安全でより高品質なコーヒーをつくるために、 組合は様々な工夫をしています。周囲の農園からの農薬を防ぐために、農園の周囲には溝を掘り、 生垣としてコーヒー以外の木を植えています。

有機コーヒーである一方、フェアトレードコーヒーの認証も得ております。より品質の高いコーヒーの栽培を 目指し社会に貢献できる生産組合を目指しています。

くせのない、落ち着いた味のコーヒーです。ほのかなフルーティーさとまろやかな苦味を持つ、バランスの取れた 美味しいコーヒーです。

【有機コーヒー】インドネシア　トラジャ
インドネシア スラウェシ島トラジャ地区ランテカルア山で生産されるアラビカ種の有機栽培コーヒーです。昼間は気温30℃まで上昇しますが、夜は10℃程度まで冷え込みます。
この寒暖の差が良質のコーヒー豆が生まれる条件となっています。

また、この地域は綺麗で豊富な水があり、水洗処理設備も整っています。
加えて発酵工程の管理もきちんと行われていることから品質が高いコーヒー豆が安定して作られています。
乾燥工程においては高床式の天日乾燥場で9～10日かけてすべて天日によって乾燥させるやり方で品質を重視しております。

＊深煎りでお届けいたします。酸味は全くなく、コクのある苦みに非常にインパクトのある美味しいコーヒーです。